Vuoi diventare un  Barman?

Serve formazione ed esperienza! Il Corso Barman base è l’ideale per chi vuole intraprendere il percorso da Bartender…

Il Corso Basic è il primo passo da fare, adatto sia a chi ha già un pò di esperienza, sia a chi muove i primi passi nel mondo del Bar.

Un corso Teorico/pratico completo che ti permette già di poter lavorare come Barman!

 

Scheda Corso:

CARATTERISTICHE Tecnico-pratico, ogni studente si esercita su una postazione di lavoro.
ACCESSIBILITA’ E REQUISITI RICHIESTI Open
DURATA 40 ore
ORARI Full immersion: 5 giorni (9,00-13,00 /14,00-18,00)
Part-Time: 10 giorni (19,00 /22,00)
SPECIALITY Accesso gratuito ai Focus secondo l’iscrizione al piano formativo.

Servizio gratuito di Mail Training.

MATERIALI DIDATTICI Manuale con ricettario.
RICONOSCIMENTI Attestato di partecipazione riconosciuto, card, libretto Ateneo.

PROGRAMMA

Scheda lezioni:

Sistema di dosaggio e tecniche di versaggio: free-pouring e Jigger

Merceologia tecnica e studio dei distillati:

  • Fermentazione e Distillazione
  • Liquori
  • White spirits: Vodka, Rum, Gin, Tequila, Cachaca
  • Whisky/ey, Brandy e Cognac
  • Amari e Aperitivi

Tecniche preparazione cocktail

  • Drink Making Order
  • Analisi e preparazione cocktail
  • Regole di porzione
  • Meccaniche di miscelazione

Analisi sui costi di produzione dei cocktail

  • Organizzazione e allestimento del banco bar e della postazione
  • Conoscenza delle attrezzature tecniche di supporto

Preparazione e degustazione cocktails

Flair Lessons

Flair da lavoro (level 1)
Metodi di interazione con i clienti

Test & Pratica

Preparazione Drink
Pour Test 1° Livello
Merceologia
Recape giornalieri

Il corso è a numero chiuso, come tutti i nostri corsi

Controlla le date e la disponibilità sul nostro Calendario

Iscriviti al Corso 


sconto per disoccupati





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